Natriumbicarbonaat wat is dat
Zo, even die koffie slurpen… Natriumbicarbonaat, hè? Tja, wat is dat nou eigenlijk? Klinkt als iets uit een scheikundeles, maar geloof me, het is veel praktischer dan je denkt. Ik noem het zelf altijd ‘de Zwitserse zakmes van de keuken en daarbuiten'.
Eigenlijk is het gewoon baking soda, zuiveringszout. Die witte poeder die je misschien wel eens gebruikt voor je baksels. Maar er zit zoveel meer achter. Wat natriumbicarbonaat wat is dat betreft, het is dus een natriumzout van koolzuur.
Maar dat klinkt weer zo technisch, toch? Vergeet die scheikunde! Denk aan de toepassingen.
Mijn oma gebruikte het al tegen maagzuur. En weet je, dat werkt nog steeds prima. Een klein lepeltje in een glas water en hup, weg brandend gevoel.
Maar let op! Niet te vaak, want uit ervaring weet ik dat je anders juist weer last kunt krijgen.
Alles met mate, zeggen we dan maar.
En dan bakken… natuurlijk! Wat natriumbicarbonaat wat is dat ontwikkelingen betreft, de moderne bakkers gebruiken het vaak in combinatie met een zuur (zoals karnemelk of citroensap) om kooldioxide te creëren, waardoor je baksels lekker luchtig worden.
Eén keer, ik denk dat ik een jaar of 20 was, wilde ik indruk maken op een date met een zelfgebakken chocoladetaart. Ik had online gelezen dat een beetje natriumbicarbonaat de smaak intenser zou maken. Nou, ik overdreef dus compleet! Die taart smaakte naar zeep!
Ik kon wel door de grond zakken.
Maar goed, hij lachte erom en zei dat het in ieder geval "origineel" was. Sindsdien weet ik: less is more!
Maar goed, genoeg over mislukte taarten. Wat natriumbicarbonaat wat is dat feiten betreft, het is ook een fantastisch schoonmaakmiddel. Ik gebruik het bijvoorbeeld om mijn aanrechtblad schoon te maken.
Strooi er wat van op, maak het vochtig en schrobben maar! Werkt als een tierelier. En het is nog milieuvriendelijk ook.
Oh, en wist je dat je er je tanden mee kunt poetsen? Ja echt!
Niet dagelijks, want het kan schurend zijn, maar af en toe om je tanden wat witter te maken. Ik doe dat zelf misschien één keer per maand. Lekker goedkoop en effectief.
Wat natriumbicarbonaat wat is dat inspiratie betreft… Laatst las ik ergens dat je het kunt gebruiken om je sportschoenen te ontgeuren.
Gewoon een beetje poeder erin strooien en een nachtje laten staan. De volgende dag uitzuigen en klaar! Moet ik nog uitproberen, maar het klinkt veelbelovend. Want geloof me, mijn sportschoenen… die kunnen het gebruiken. Haha!
Nog een anekdote?
Oké, vooruit. Mijn buurvrouw had last van mieren in haar keuken. Ze probeerde van alles, maar niks hielp. Uiteindelijk tipte ik haar om een lijntje natriumbicarbonaat neer te leggen waar de mieren vandaan kwamen. En je raadt het al… ze waren weg!
Blijkbaar kunnen ze er niet tegen. Zo simpel kan het soms zijn. Ze noemt me nu de 'Natriumbicarbonaat-fluisteraar'.
Tja, ik kan nog wel even doorgaan, maar mijn koffie is bijna op.
Kortom, natriumbicarbonaat is een onmisbaar product in elk huishouden. Probeer het eens uit, je zult versteld staan van de mogelijkheden!